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Marlenes Bienen
Im schönen Freising leben meine Bienen und teilen sich dort zusammen mit weiteren Völkern den geschützten Unterschlupf im Bienenhaus des Freisinger Imkervereins. Etwa fünf Völker sind dort während des Sommers mit der Bestäubung von Pflanzen und dem Sammeln von Nektar und Pollen beschäftigt. Dank der zentralen Stadtlage und der Nähe zu den Isarauen finden die Bienen hier das ganze Jahr über ein ausgewogenes Angebot an Wild- und Gartenpflanzen. Die Stauden- und Zuchtgärten der Weihenstephaner Universität tragen ihr übriges zu dem unverwechselbaren Geschmack des Honigs dieser Bienen bei. Zweimal pro Jahr wird von diesen Bienen zwischen sechzig und 120 Kilo Honig geerntet. Im Frühling ein fester, cremiger Blütenhonig und später im Jahr ein kräftig aromatischer, dunkelgoldener Sommerblütenhonig. Dank des hohen Anteils von Lindenblütennektar bleibt dieser Honig sehr lange flüssig.