Imkerin Holger Siemann

Unser Forsthaus liegt 2 km von Klaushagen entfernt  im Naturpark Uckermärkische Seen, allein auf einer 4 ha großen Obstwiese, ohne Straßenverkehr und Nachbarschaft. Ein ausgedehnter Mischwald schließt sich im Nordwesten direkt an das Grundstück an. 

Wir haben jeweils zwischen 10 und 20 Bienenvölkern, die im Frühjahr einen wunderbar sanften und cremigen Kirsch- und Apfelblütenhonig von den Dutzenden Bäumen auf unserem Grundstück und entlang des Rosenower Damms, einer alten Obstbaumallee zum Dorf Klaushagen, eintragen. Im Sommer, wenn die Bienen in den Wald fliegen und den Honigtau holen, wird der Honig immer dunkler und kräftiger.