Imker Matthias Dörrer

An zwei Ständen sammeln meine Bienen ihren leckeren Sommertrachthonig, den ich Anfang Juli bei der einzigen Jahresernte schonend entnehme.

Von den Bienen im Murgtal, unweit des Schlosses Eberstein in Obertsrot, erhalte ich einen dunklen würzigen Honig mit hohem Waldhoniganteil, in vielen Jahren auch mit deutlichem Anteil von Edelkastanie. Sollte letzteres der Fall sein, biete ich diesen Honig gesondert an.

Die Bienen in Mörsch, aufgestellt beim alten Pfarrhaus, sammeln vorwiegend Blütenhonig, der von der Linde geprägt ist. Auch dieser Honig hat immer einen Honigtauanteil enthalten, der ihn etwas dunkler macht und geschmacklich angenehm abrundet. 

In Karlsruhe kann ich den Honig ab zwei Gläsern kostenlos mit dem Fahrrad vorbeibringen.